Zacusca pentru iarna

   Astazi fac zacusca pentru iarna.

– 3 – 4 kg vinete
– 2 kg gogosari
– 1/2kg ceapa alba
– 3 kg rosii
– 750gr ulei
– foi de dafin
– piper macinat
– sare
   Vinetele de marime mijlocie se coc si se dau prin robot.
   Gogosari se coc si se curata de coaja.
Rosiile si ceapa se dau, de asemenea prin 

    Cand toate sunt pregatite,  in cratita cu ceapa se adauga sucul de rosii, vinetele tocate si gogosarii copti, se amesteca si se lasa sa fiarba circa o ora.
  Gogosarii se pot pune si necopti, dati doar prin robot, eu anul acesta fac cu ardei, fiinca am gasit mai ieftini.
  Zacusca nu trebuie sa fie prea scazuta, deoarece cand se raceste se mai ingroasa.
  Se pune in borcane si se sterilizeaza.

5 thoughts on “Zacusca pentru iarna

  • 6 iunie 2016 at 16:59
    Permalink

    Mulțumesc pentru rețeta. Ador zacusca

    Reply
  • 15 iunie 2016 at 16:46
    Permalink

    O sa pun in aplicare aceasta reteta!

    Reply
  • 1 iulie 2016 at 3:11
    Permalink

    Preferata mea

    Reply

Lasă un răspuns