Ciorba de perisoare, din carne de pui, delicioasa si gustoasa

Fotografia postată de MAGGI. Voi ce mai bucatariti? Eu am preparat astazi o delicioasa si gustoasa Ciorba de perisoare, din carne de pui. Dupa mesele grele din timpul Sarbatorilor Pascale, aceasta ciorba usoara este binevenita.

Ingrediente pentru aproximativ 3 litri de ciorba;

 

o ceapa mare

orez

ou

3 morcovi

2 ardei grasi

radacina de patrunjel

telina

pastarnac

2 rosii decojite taiate marunt

1 cartof mare

smantana

sare

piper

Maggi – Secretul gustului

frunze de patrunjel, leustean

 Ingrediente pentru perisoare:

    • 300gr carne tocata (eu am folosit de pui)
    • un ou
    • o cescuta orez
    • o ceapa
    • putin ulei
    • sare
    • piper
    • Maggi-secretul gustului

 

  • Mod de preparare:

  • Spalam bine legumele, le taiem cubulete, le asezam intr-o oala cu apa si lasam sa fiarba, la fel ca ciorba de zarzavat.  Cand a inceput sa clocoteasca, adaugam perisoarele si mai lasam la fiert circa 20 minute. Rosiile decojite, taiate marunt, le adaugam mai la sfarsit. Dupa 5 minute ciorba de perisoare . O acrim, cu bors din tarate sau eu mai folosesc pliculete. Adaugam verdeata, patrunjel, leustean sau frunze de telina, ce ne place.  Dregem cu galbenusuri de ou amestecate bine cu smantana si 2 linguri apa rece.
  • Cum se fac perisoarele:

  • Cum le-am facut eu: carnea tocata am amestecat-o cu orezul bine spalat, albusul de la ou, patrunjelul taiat marunt, sare, piper, mie imi place si putin cimbru si maggi, secretul gustului cu gust delegume. Cu mainile umede am facut bilute rotunde si le-am dat un clocot int-o alta oala cu apa, ca sa fiu sigura ca nu se sfarama vreo una.
  •  Pofta buna!

     

15 thoughts on “Ciorba de perisoare, din carne de pui, delicioasa si gustoasa

  • 29 aprilie 2017 at 11:01
    Permalink

    una din ciorbitele mele preferate, arata excelent, pofta mare!

    Reply
  • 29 aprilie 2017 at 13:03
    Permalink

    Arata foarte bine, foarte, foarte bine! N-ai idee ce pofta mi-ai facut cu ciorba asta. Dar ce să faci… dieta e dieta. :))

    Reply
  • 29 aprilie 2017 at 13:08
    Permalink

    Si eu fac perisoarele din piept de pui pe care il toc eu.
    Pofta buna!

    Reply
  • 29 aprilie 2017 at 15:11
    Permalink

    Este si ciorba mea preferata! Ce mai gatesc? 🙂 o ciorba de cartofi cu loboda, niste mancare de spanac cu resturi de la friptura de miel si somon la cuptor cu sos de lamaie!

    Reply
  • 29 aprilie 2017 at 21:25
    Permalink

    De ciorba de perisoare imi era cel mai dor, inainte sa invat sa fac perisoare vegetariene. E aproximativ la fel de gustoasa, sau cel putin asa mi se pare mie

    Reply
  • 29 aprilie 2017 at 23:00
    Permalink

    Arata extrem de bine! As incerca-o si eu, mai ales ca nu necesita foarte multe ingrediente

    Reply
  • 30 aprilie 2017 at 8:22
    Permalink

    Si la noi in familie e una dintre ciorbele preferate de baietelul meu.

    Reply
  • 30 aprilie 2017 at 23:49
    Permalink

    Vreau si eu ciorba de perisoare, cu mult cimbru, dar fara smantana 😉

    Reply
  • 1 mai 2017 at 20:22
    Permalink

    Eu am o problema cu carnea tocata, asa ca nu sunt mare fan al ciorbei de perisoare. Cu toate astea fac de vreo patru ori pe an si am cam aceeasi reteta ca a ta.

    Reply
  • 1 mai 2017 at 23:22
    Permalink

    Si eu am programat o ciorba de perisoare maine. Vreau sa o fac cat mai light si folosesc carne de pui tocata

    Reply

Lasă un răspuns

Sari la bara de unelte