Cum sa scazi nivelul colesterolului

Iată care sunt alimentele care conţin lipide şi reprezintă un factor de risc dacă ai colesterolul
mărit:

1. Carnea şi produsele din carne (mezeluri) care
prezintă zone albe de slănină: ceafă, cotlet, pulpă, costiţă, salam,
cârnaţi, pastă de carne şi tocături, organele (ficat, creier).
2. Ouăle se consuma cu albusul tare si galbenusul moale, regula generala si nu ne abatem de la ea! Omleta este un moft al gustului, defavorabila oricui, nu numai celor cu probleme la nivel de colesterol sau alte
deficiente.
3. Laptele şi produsele lactate: unt, smântână, brânzeturi.
Conţinutul în grăsime al brânzeturilor poate varia de la 15% grăsime în
brânza de vaci, 30% în telemea şi până la 80% în brânza franţuzească,
caşcaval şi brânza topită.
4. Produsele de cofetărie şi patiserie, fie ele dulci sau sărate, au un conţinut de grăsime de 30-80%.
5. Snacks-urile şi orice alimente semipreparate, frumos ambalate şi uşor de ronţăit: napolitane, biscuiţi, covrigei, chips-uri, popcorn, seminţe şi alune prăjite şi sărate.
6. Orice mâncare gătită, prăjită.
7. Pizza
8. Sosurile şi maioneza
9. Pastele cu sosuri din carne, smântână
10. Toate produsele tip fast-food!

Toate cele de mai susu enumerate nu vor mai face o perioada parte din
dieta noastra, daca dorim sa scadem colesterolul si sa fim sanatosi!

2. CARNE PRELUCRATA
Sunca, carnati, lebar, intr-un cuvant mezelarie sunt de asemenea o sursa
majora de colesterol. Uitati de carnea de porc tocata care contine
grasime multa. Inlocuiti chiftelele si micii la gratar cu pui, iepure
sau peste. Daca nu puteti renunta la mezelarie incercati preparatele
turcesti sau arabesti de calitate, care contin putine proteine.
3. FAST-FOOD
Chiar mai rele decat grasimile saturate sunt asa-numitele trans-fat,
adica grasimile rezultate din arderi succesive. Ele se gasesc in hrana
de tip fast-food sau chipsuri. Ati putea la fel de bine sa luati un
pistol si sa va impuscati!, spune Dorfman. Cea mai importanta sursa a
acestor grasimi sunt uleiurile partial hidrogenate.
4. ULEIURI TROPICALE
Desi in ultimul timp incearca sa cucereasca si piata romaneasca,
uleiurile de palmier sau de nuca de cocos sunt doua dintre cele mai
nesanatoase uleiuri. Nu le folositi cand gatiti acasa, iar daca mergeti
la restaurante cu specific asiatic informati-va ce ulei utilizeaza. In
schimb, privilegiati uleiul de masline, floarea-soarelui sau porumb
bogate in grasimi mono si poli saturate, care sunt indispensabile
organismului.
5. PRAJITURI
Nici prajiturile de cofetarie nu sunt prietenoase cu arterele noastre,
din cauza cantitatii imense de margarina din ele. Chiar daca faceti
acasa prajituri, evitati-le pe cele care necesita o cantitate mare de
unt sau consumati-le ocazional. Deoarece nimeni nu poate renunta la
desert, preferati serbeturile usoare din fructe.
De reţinut! De parcă nu ar fi fost suficiente
lipidele proprii alimentelor mai avem şi noi grijă, prin felul în care
pregătim mâncarea, să o înecăm în grăsime şi să prăjim alimentele. Este
incontestabil faptul că şniţelul şi cartofii prăjiţi sunt mai gustoşi
decât carnea fiartă cu legume, dar asta nu înseamnă că sunt şi
sănătoase, pentru că, nu uitaţi, crusta delicioasă pe care alimentele o
capătă prin prăjire este complet indigestă. Astfel, macar pentru o
perioada de timp (cateva luni), renuntam cu totul la alimentatia
prajita!!!

•  150-300 g carne slabă, degresată (de la pui şi de la peşte se elimină pielea) de preferinţă carne albă (pui, curcan, peşte);

• lapte şi produse lactate cu conţinut de maxim 1,5% grăsime – până la 500 g pe zi;
• brânzeturi slabe: brânză de vaci, telemea, urdă;
• 3 ouă/săptămână, fierte nu prăjite, fara ca galbesnusul sa fie solidificat!!!
• un cub de unt (10 g) sau 1 lingură de smântână maxim intr-o zi;
• 2-3 lingurite ulei de măsline, de preferat în salate;
• fructe oleaginoase crude (nuci, alune) – un pumn /zi maxim.

• MIGDALE. Cercetatorii de la University of
  Pittsburgh Medical Center au demonstrat ca zilnic, o mana de migdale va
  reduce colesterolul rau cu zece la suta, datorita grasimilor
  monosaturate. Si nucile, alunele neprajite, fisticul sunt la fel de
  bune, dar nu trebuie sa uitati ca au multe calorii, de aceea alegeti-le
  pe cele care sunt prajite fara ulei.

• OVAZ. Daca aveti obiceiul sa mancati dimineata o
  cana de lapte cu fulgi de ovaz, nu numai ca veti avea o circulatie a
  sangelui de invidiat, dar veti fi si plini de energie toata ziua. Ovazul
  este un adevarat medicament contra colesterolului, si asta datorita
  bogatiei de fibre solubile continute. Acestea obliga acidul din bila,
  care este o sursa de colesterol, sa se evacueze usor.

• PESTE. Acizii grasi omega 3 sunt considerati cele
  mai bune grasimi si ii gasim in pestele oceanic, precum somonul,
  sardinele sau tonul. Ca sa va micsorati nivelul colesterolului trebuie
  sa luati intre 1,5 si 3 grame de omega 3 zilnic. Mancati peste de trei
  ori pe saptamana sau luati pastile cu ulei de peste. Recomand cu drag
  capsulele cu ulei de in si canepa, perfecte pentru sanatatea noastra!
•  Multumesc /www.lavi-enrose.com
•  

CEAIURI :
 Catina

La ce e buna – bogata in vitamina C si antioxidanti,
catina regleaza nivelul de colesterol si este un bun tonic general. Cum o
consumi – din fructele ei portocalii zdrobite, prepara o infuzie din
bea 1-2 cani pe zi, timp de doua saptamani.

Patlagina

La
ce e buna – pe langa proprietatile ei detoxifiante, patlagina este si un
bun regenerator celular, dar mai ales un redutabil inamic al
colesterolului. Cum o consumi – din frunze uscate fa o infuzie – o
lingura de planta la o ceasca de apa fierbinte. Ia cate o lingura de
preparat o data la 2-3 ore, timp de 10 zile.

Ceai verde

La
ce e bun – este cel mai eficient luptator impotriva colesterolului.
Consumat cu regularitate scade nivelul de „colesterol rau”. Cum il
consumi – ar fi bine sa-ti faci un obicei de a consuma in fiecare zi cam
2 cani de ceai verde. Este un adevarat miracol al naturii!
Anghinare

La
ce e buna – in primul rand este un energizant natural. Apoi, regleaza
procesul de formare a colesterolului si este tonic hepatic.

Cum o
consumi – sub forma de infuzie. Trebuie sa urmezi insa o cura in timpul
careia sa bei cam 2 cani pe zi, timp de o luna. Fa o pauza de 10 zile
si reia tratamentul.