Chec – reteta mea
Astazi va voi prezenta reteta mea de chec, pe care o am de la mama mea.
Ce ingrediente se folosesc la acest chec
 |
| CLICK PE IMAGINE |
– 12 oua
– 3 cani faina
– 2 cani zahar
– 10 linguri ulei
– cacao
– zeama de la 2 lamai
– 2 pliculete praf de copt
– nuci pisate
Cum preparam acest chec:
Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga tot zaharul tos, zaharul
vanilat si zeama de lamaie. Se bat in continuare pana
se intaresc din nou, apoi se pun toate galbenusurile. Se amesteca prin rasturnare de 4 – 5 ori, se adauga toata faina si celelalte ingrediente ( uleiul, praful de copt), se amesteca numai prin rasturnare, de sus in jos, de 9 – 10 ori. O treime din compozitie se pune intr-un intr-un bol separat si se amesteca cu cacao si nuci pisate.
Compozitia alba se desarta de-a lungul ambelor tavi , deasupra punem compozitia cu cacao si amestecam putin cu o lingura. In tavi eu folosesc hartie de copt.
Se introduc in cuptorul bine incalzit in prealabil, la foc mijlociu. ( nu am, din pacate, cuptor cu termometru, sa va spun temperatura ideala ) . Cuptorul nu se deschide 20 min, dupa aceea focul se mai reduce. Checurile se coc 30 de minute.
Sunt înnebunită după chec. Când ne făcea mama în copilărie ne servea chec cu înghețată de vanilie. Stiu ca este o combinație mai ciudata, dar asta era desertul pe care nu-l pregătea mama când eram cuminți
Delicios
Ce bine arată
Un adevărat deliciu al copilăriei mele