Eu si bobul de cafea
Teroare!!! Sunt boabe!!! Caut rasnita electrica, desfac punga si scapjumatate din boabe pe jos, pe gresia din bucatarie. Somnoroasa dau sa ma
aplec, sa le adun si ma trezesc ca ma trage cineva/ceva de pantalonii de pijama.,,- Hei, de ce ne risipesti, stii ce drum lung am facut si prin cate am trecut pana sa ajungem la tine?”
Ma uit in jur, nimic….
,,- Iubi, te-ai trezit? Vrei si tu o cafea?”
”-Nu e iubi! Sunt eu, nu calca pe mine!”
,,- Ce pisici?! Esti bob fermecat? Si nu ma mai trage de ,,izmene”! Hai sa bem o cafea si imi povestesti!”
Si ne-am asezat la cafea.
,, – Eu sunt Etiopia moka Sidamo m-am nascut in sudul Etiopiei. Sunt mica si brumarie , dar sunt foarte preţuita pentru aroma florala profundă si gustul condimentat, de ciocolată. . Sunt cultivata la atitudini cuprinse intre 1700-2000m. Cafele
din regiunea Sidamo sunt cunoscute pentru cafelele spalate ce ofera o
claritate exceptionala, aciditate de citrice si arome de flori. Fructele sunt culese manual. Iata ce fete frumoase ma culeg:
*
Metoda tradiţionala de procesare a cafelei „spălate” în Etiopia este
„metoda umeda”. Fructele, dupa ce sunt curatate si spalate, sunt
introduse cu apa in instalatii (tancuri din beton prevazute cu canale si
posibilitati de sifonare) unde are loc inlaturarea pulpei care
inconjoara boabele. Fructele isi maresc volumul, datorita patrunderii
apei in pulpa. In timpul noptii pulpa fructelor se desprinde de boabe si
este eliminata apoi mecanic. Boabele de cafea sunt introduse apoi in
tancuri speciale, unde in urma unor procese de fermentare, invelisul
pergamentos si pelicula argintie a boabelor de cafea, precum si
resturile de pulpa aderente, se desprind cu usurinta. Acest proces de
fermentare care dureaza 24 – 48 ore actioneaza simultan si asupra
boabelor de cafea, carora le influenteaza considerabil gustul. Dupa
fermentare, boabele de cafea sunt bine spalate, uscate si introduse in
instalatii de decorticare, unde invelisul pergamentos si pelicula
argintie care inconjoara bobul sunt complet indepartate, in final
boabele capata un aspect lucios. In general, cafelele „spalate” sunt
cafele mai blande, cu gust temperat, foarte placute.
,,- Nebuno! Esti buna! ”
O sa o intreb pe prietena mea de unde a cumparat pachetul de cafea, mi-a placut foarte mult, e ideala pentru o dimineata perfecta .Sau o sa comand online de la cameradinfata.
Cafeaua,elixirul diminetilor mele.Este nelipsita si o servesc cu drag tuturor celor care imi trec pragul.Ne destindem povestim,depanam amintiri la o canita mica de cafea,se merita !
cafea este viata mea, este nelipsita, imi place enorm de mult
ador cafeaua este minunata articolul este foarte frumos multa bafta in continuare
cafeaua este preferata mea de dimineata, o ador
Nu pot fara sa imi beau dimineata ceasca de cafea. Ma doare capul si sunt nervoasa toata ziua. Pentru mine este o dependenta.
Exact asa fac si eu 😀 Am vazut o gramada de sortimente de cafea pe site si se poate face comenzi si online, parca nu rezist sa nu incerc cate ceva.
Ador cafeaua si intotdeauna schimb marca deoarece sunt curioasa de noi sortimente
O poveste frumoasa cu miros de cafea!
dragut articol, haios. si eu, primul lucru pe care il fac dupa ce ma dau jos din pat, e sa pun ibricul pe aragaz. din comoditate, folosesc doar cafea rasnita, nu am mai folosit boabe de ani de zile.
Imi place articolul. Cafeaua este la ordinea zilei
Frumos articol. Ador mirosul irezistibil al unei cafele proaspătă dar din pacate nu pot să beau
Adevărat, boabele de cafea străbat o călătorie lungă pentru a ne putea satisface doza de cofeină.
Cafeaua elixirul vietii
Formidabil
Iamyyyy
Cafeaua, cel mai bun elixir al dimineții
Pentru mine cafeaua este ca un balsam,incerc tot ce apare nou-imi place sa o servesc.
Cafeaua pentru mine este ceva obisnuit,o cumpar s-au o comand online de la cameradinfata ,ca sa citez putin din articolul de mai sus.
Buna cafeluta ne mai destindem putin in pauzele de cafea