Placinta cu branza proaspata de vaci

Cea mai buna placinta cu branza proaspata de vaci

Ma laud singura, daca nu are cine, ha! ha!
De obicei imi place sa prepar eu aluatul pentru foi, ,  dar cand nu am timp si chef folosesc foi de cumparat.

Placinta cu branza

Nu folosesc anumite cantitati pentru aceasta placinta cu branza.

                   Ingrediente :
– Foi de placinta 2 pachete
– 10 oua
– unt

– branza de vaci
– zahar
– stafide
– iaurt sau smantana
– zahar vanilat
– coaja de lamaie
                   Pentru sosul de deasupra:
– lapte
-2 oua
– zahar
2 linguri ulei
zahar vanilat
Se amesteca galbenusurile cu brânza, smântâna, zaharul vanilinat si
coaja de lamaie dupa gust. Se adauga albusurile batute spuma si
stafidele.
Mie imi place sa rulez foile, deci iau cate 2 foi, le ung cu putin ulei, adaug umplutura si rulez.
Cand am timp si chef prepar eu aluatul pentru foi:
Intr-un lichean pun faina, cam un kilogram, dac un cuib in care pun un cubulet de drojdie si il pun la dizolvat cu o lingura zahar tos. Cand s-a dizolvat drojdia, adaug putina sare, apo incep sa framant cu apa calduta. Las la crescut la loc cald cam jumatate de ora.
Aluatul il impart in opt parti egale. Iau fiecare bucata si incep sa o intind cu sucitorul in foaie cat mai subtire. Ung fiecare foaie cu putin ulei si asez deasupra din compozitia de branza. Rulez si asez in tava de cuptor, tapetata cu unt sau ulei sau pe o foaie de copt. Dupa ce am completat toata tava cu sulurile de placinta, le las sa mai creasca jumatate de ora. Deasupra ung placinta cu galbenus de ou cu putin lapte sau iaurt.
Se da la cuptor, incalzit in prealabil, la foc potrivit. Se serveste atat calda, cat si rece
Voi cum faceti placinta cu branza?

 

vivre.ro

13 thoughts on “Placinta cu branza proaspata de vaci

  • 6 iunie 2016 at 17:13
    Permalink

    Ce bine arata. Mulțumesc mult pentru rețeta

    Reply
  • 1 iulie 2016 at 3:37
    Permalink

    Ce minunat arata

    Reply
  • 30 decembrie 2018 at 21:30
    Permalink

    Si eu tot cu foi de cumparat o fac, e mai rapid asa!
    Sa ai un an plin de bunatati, de toate felurile! :*

    Reply
  • 30 decembrie 2018 at 23:07
    Permalink

    Nu am facut pana acum placinta cu branza singura, insa mama mea face si este delicioasa. Cea cu branza este favorita mea.

    Reply
  • 31 decembrie 2018 at 17:48
    Permalink

    Yamy ce bine arata. Si eu mai folosesc foi din alea de placinta , mai ales atunci cand vreau sa fac ceva rapid

    Reply
  • 1 ianuarie 2019 at 16:00
    Permalink

    Ce bine arata placinta ta! Si eu prefer sa fac singura aluatul, de cele mai multe ori. 🙂

    Reply
  • 1 ianuarie 2019 at 23:04
    Permalink

    Da…si eu fac fix la fel placinta. Anul acesta am facut mai mult cu mere pentru ca Jasmine iubeste combinatia aceasta mai mult.

    Reply
  • 1 ianuarie 2019 at 23:07
    Permalink

    eu nu ma complic sa fac aluatul, sincer, chiar daca pare mai bun, adevarul e ca prefer sa imi ocup timpul cu altceva

    Reply

Prin utilizarea acestui formular sunteți de acord cu stocarea și manipularea datelor dvs. pe acest site web.